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(c)2004 La vita di Milano

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2004年 07月 09日

オステリア Via PRE'

 ジェノバ料理がとても美味しいオステリア。
オステリアというのはリストランテほど値段も張らず、家庭的な雰囲気。
ジェノバはミラノから南に下って海に突き当たったところにあります。
街の雰囲気は、山と海に囲まれた港町なせいか、神戸に似ています。
ただ、街自体は案外汚いかな。

 このオステリアは、ナビリオという運河沿いのミラノでもおしゃれで遅くまで
にぎわうゾーンにあります。地下鉄の緑線ポルタジェノバで降りて5分くらい。
場所もいい。食後は運河沿いをプラプラして一杯飲んでもいいし。

 メニューはどれを選んでも美味しいけれど、ジェノバ料理で有名なもの
といえばペスト。バジルの葉を使った緑色のソース、日本でももうお馴染みの
ソースかな。イタリアでラザーニャといえばラグーというミートソースを
使ったものが定番だけど、ジェノバ風ラザーニャは、このペストを使います。

 それからフォカッチャもジェノバの名物。
このオステリアでは突き出し?みたいに少し出てきます。
それからもう一つぜひ食べてみてもらいたいのが、ファリナータ。
詳しくはアサヒコムの「イタリア・食の万華鏡」サイトを見てみて。
http://www.asahi.com/offtime/italy/0404.html

 このお店はアンティパスト(前菜)も充実しています。
少しずつ色々食べたいなぁって時は、
Un po' di tutto(ウンポディトゥット)と言ってみてください。
少しずつ取り分けて持ってきてくれます。ジェノバだけにシーフードが
美味しい。

Via casale, 4
TEL:02.83.73.869
月曜休み
www.portagenova.net/viapre.asp
www.viapre.com

by mayuamilano | 2004-07-09 23:43 | レストラン


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